李两易创业指导 欢迎您！

以下是李两易 为创办餐饮的老板 在做咨询方案时的部分分享。但（由于每一个老板所咨询的问题有一定的差异）李两易老师将会根据现场实际情况进行调整解决。

咨询解答相关方式方法流程

一、市场调研与定位

1.教你如何正确谈转让费、谈房租费、谈门面签约周期，谈未来的转让空间等等。注：许多房东会表示未来转让是可以的，实际上并非如此，李两易老师教你谈判，（这是餐饮老板的头等大事，没有之一）。

1. 分析当地餐饮市场趋势，包括您咨询的项目趋势等等。

2. 确定您的餐饮项目是否拥有市场空间，（如没有空间，将为您制造市场空间）。

二、菜品规划

1. 结合市场定位，设计特色菜品。这可能包括招牌菜、主打菜系以及一些创新菜品。同时，要考虑菜品的成本控制和食材供应的稳定性。

2. 建立严格的菜品质量标准，确保口味的一致性。包括烹饪流程的标准化、食材的挑选标准等。

三、选址与装修

注：地址已经选择，李两易老师将会为其诊断是否更换，如不能更换，李两易老师将会采取其它方法来替代。

1. 根据目标客户群体和餐厅定位选择合适的地址。考虑因素包括人流量、周边配套设施、租金成本等。例如，针对上班族的餐厅可以选择在写字楼附近；针对家庭聚餐的餐厅可以选择在居民区周边。

2. 进行有特色的装修设计，营造舒适的用餐环境。装修风格要与餐厅定位相符，同时注重细节，如灯光设计、座椅舒适度等。

四、人员管理

1. 如何招聘高效的厨师、服务员等成员。为您提供员工的服务意识等培养。（切记：员工的正确招聘是餐饮能否发展的重要环节之一）。

2. 建立合理的薪酬体系和激励机制，提高员工的工作积极性和忠诚度。

五、营销推广

1. 为您制定适合自身门店发展的营销策略，此环节非常重要。因为90%左右的餐饮老板是有客户无利润。所以、这样的活动是毫无意义的浪费。

六、财务管理

1. 制定详细的预算计划，包括前期投资、运营成本、预期收入等。 建立健全的财务管理制度，定期进行财务分析，确保餐厅的盈利能力。

总之，李两易的创业指导方案会综合考虑您在餐饮创业的各个方面，为您提供全面、专业的建议，帮助您在竞争激烈的餐饮市场中取得成功。